Forno a Legna Arde Maxi Grigio Antracite con Carrello Tranquilli Forni

Il forno a legna Arde Maxi Grigio Antracite di Tranquilli Forni è il modello più grande della linea ARDE a fuoco diretto, progettato per offrire un’ampia superficie di cottura e raggiungere rapidamente temperature elevate.

Il piano refrattario effettivo da 80×70 cm permette di cuocere contemporaneamente più pizze, oltre a pane, focacce, dolci, arrosti, porchetta e pietanze preparate in teglia.

Questa configurazione comprende il forno con tetto grigio antracite e il relativo carrello portaforno, dotato di spazio inferiore utilizzabile per sistemare la legna e gli accessori.

Caratteristiche tecniche

• Marca: Tranquilli Forni
• Linea: ARDE
• Modello: Arde Maxi
• Tipologia: forno a legna da esterno
• Sistema di cottura: fuoco diretto
• Combustibile: legna
• Colore del tetto: grigio antracite
• Materiale del frontale: acciaio inox
• Piano di cottura: refrattario
• Dimensioni effettive del piano di cottura: 80 × 70 cm
• Superficie del piano di cottura: 0,56 m²
• Dimensioni interne del forno: 100 × 70 cm
• Capacità indicativa: fino a circa 4–5 pizze, secondo le dimensioni
• Termometro: analogico
• Comignolo: antivento
• Regolazione dell’aria comburente: sì
• Sistema scuoticenere: sì
• Cassetto raccoglicenere: sì
• Mensola frontale: estraibile
• Mensola laterale: removibile
• Codice forno: 531001
• Codice carrello: 531030
• Codice configurazione completa: 531001 + 531030
• Destinazione: uso esterno

Dimensioni e peso

Forno

• Larghezza: 115 cm
• Profondità: 95 cm
• Altezza indicativa: 118 cm
• Peso indicativo: 128 kg

Carrello

• Larghezza: 115 cm
• Profondità: 85 cm
• Altezza: 90 cm
• Peso indicativo: 43 kg

Configurazione completa

• Peso complessivo indicativo: 171 kg

Le dimensioni d’ingombro finali devono essere verificate dopo il montaggio, considerando il comignolo, le mensole e gli altri elementi sporgenti.

Cottura a fuoco diretto

Nel sistema a fuoco diretto la combustione della legna avviene all’interno dello stesso ambiente utilizzato per la cottura.

Questo metodo permette di:

• Raggiungere rapidamente temperature elevate
• Cuocere la pizza direttamente sul piano refrattario
• Ottenere pane e focacce con caratteristiche tradizionali
• Preparare lasagne, arrosti e pietanze in teglia
• Utilizzare il calore residuo per le cotture più lente
• Conferire agli alimenti il tipico aroma della cottura a legna

Prima di introdurre gli alimenti è necessario spostare correttamente brace e legna, pulendo la parte del piano destinata alla cottura.

Prestazioni indicative

Il forno può raggiungere indicativamente 350 °C in circa 15–20 minuti, in condizioni adeguate di accensione e utilizzando legna asciutta.

La temperatura massima riportata da alcune schede commerciali è di circa 450 °C. I valori effettivi dipendono da:

• Tipo e umidità della legna
• Temperatura esterna
• Condizioni atmosferiche
• Quantità di combustibile
• Frequenza di apertura del portello
• Regolazione dell’aria comburente

Dotazione e caratteristiche funzionali

Il forno è caratterizzato da:

• Piano di cottura refrattario
• Tetto grigio antracite
• Frontale in acciaio inox
• Comignolo antivento
• Cassetto per la raccolta della cenere
• Sistema scuoticenere
• Valvola per la regolazione dell’aria comburente
• Termometro analogico
• Mensola frontale estraibile
• Mensola laterale removibile
• Supporto per il portello
• Portello regolabile su due posizioni
• Carrello portaforno con vano inferiore

Prima dell’ordine verificare l’esatta dotazione inclusa, in particolare l’eventuale presenza di pala e spazzola per la pulizia.

Destinazioni d’uso

Indicato per:

• Giardini
• Terrazzi adeguatamente dimensionati
• Porticati aperti e ventilati
• Cucine esterne
• Case di campagna
• Agriturismi
• Strutture ricettive
• Feste ed eventi
• Preparazione di pizza e focacce
• Cottura di pane e dolci
• Arrosti, porchetta, carne, pesce e verdure
• Pietanze preparate in teglia

Vantaggi

• Ampio piano refrattario da 80×70 cm
• Capacità indicativa fino a circa 4–5 pizze
• Rapido raggiungimento della temperatura
• Tradizionale cottura a fuoco diretto
• Elegante finitura grigio antracite
• Frontale in acciaio inox
• Regolazione dell’aria comburente
• Sistema scuoticenere
• Cassetto per una pratica raccolta della cenere
• Termometro analogico
• Mensole di appoggio
• Carrello coordinato incluso
• Vano inferiore utilizzabile come portalegna
• Prodotto artigianale italiano Tranquilli Forni

Movimentazione

Il forno e il carrello pesano complessivamente circa 171 kg. La movimentazione deve essere effettuata da più persone o con attrezzature di sollevamento adeguate.

Prima della consegna verificare:

• Larghezza di porte e cancelli
• Presenza di scale o dislivelli
• Accessibilità dell’area d’installazione
• Portata della pavimentazione
• Disponibilità di transpallet o altri mezzi di movimentazione
• Spazio necessario per montaggio e manutenzione

Non movimentare il forno afferrandolo per il comignolo, le mensole o altri elementi sporgenti.

Indicazioni d’installazione

Installare il forno esclusivamente all’esterno o in spazi aperti e adeguatamente ventilati, su una superficie stabile, piana, resistente al calore e dimensionata per sostenerne il peso.

È necessario:

• Montare correttamente il forno sul carrello
• Verificare la stabilità dell’intera struttura
• Rispettare le distanze da materiali combustibili
• Garantire la corretta evacuazione dei fumi
• Non collocarlo sotto coperture infiammabili
• Lasciare spazio sufficiente per l’apertura e l’utilizzo delle mensole
• Proteggerlo dagli agenti atmosferici quando non viene utilizzato
• Seguire le istruzioni del produttore

Indicazioni d’uso

Durante i primi utilizzi effettuare accensioni graduali, evitando di portare immediatamente il forno alla temperatura massima.

Per un funzionamento corretto:

• Utilizzare esclusivamente legna asciutta e non trattata
• Preferire legna dura adatta alla cottura
• Non utilizzare benzina, alcol o altri liquidi infiammabili
• Impiegare accendifuoco ecologici
• Regolare la fiamma mediante la presa d’aria
• Utilizzare guanti resistenti al calore
• Tenere bambini e animali lontani dal forno acceso
• Non lasciare il forno incustodito
• Attendere lo spegnimento completo prima di rimuovere la cenere

Pulizia e manutenzione

Prima della pulizia attendere che il forno sia completamente freddo.

Si consiglia di:

• Svuotare regolarmente il cassetto raccoglicenere
• Spazzolare il piano refrattario senza utilizzare acqua
• Non applicare detergenti chimici sul piano di cottura
• Pulire il frontale inox con prodotti non abrasivi
• Pulire la copertura verniciata con un panno morbido
• Non utilizzare pagliette metalliche o solventi aggressivi
• Controllare periodicamente il comignolo
• Verificare il funzionamento della valvola dell’aria
• Proteggere il forno con una copertura traspirante
• Controllare periodicamente serraggi, ruote e stabilità del carrello

Informazioni sulla vendita

Il prodotto comprende due componenti:

• Forno Arde Maxi Grigio Antracite, codice 531001
• Carrello coordinato, codice 531030

Prima dell’ordine verificare disponibilità, dotazione effettiva, modalità di consegna e condizioni previste per lo scarico.