Forno a Legna Jolly 60 Tranquilli Forni

Jolly 60 di Tranquilli Forni è un forno a legna da esterno a fuoco indiretto, progettato per offrire la qualità della cottura tradizionale in una struttura compatta, robusta e funzionale.

Il piano di cottura da 60×48 cm è adatto alla preparazione di pane, pizza, arrosti, pasta al forno, dolci e verdure. La ventilazione interna favorisce una distribuzione uniforme del calore, mentre l’illuminazione e il termometro analogico consentono di controllare più facilmente la cottura.

La struttura è verniciata a liquido nero ed è completata da camera di cottura in acciaio inox 304, base refrattaria, tetto in acciaio inox e carrello inferiore.

Caratteristiche tecniche

• Marca: Tranquilli Forni
• Modello: Jolly 60
• Versione indicata: Jolly KJE-6048
• Tipologia: forno a legna da esterno
• Sistema di cottura: fuoco indiretto
• Combustibile: legna
• Camera di combustione: separata dalla camera di cottura
• Piano di cottura: 60 × 48 cm
• Altezza interna indicata: 42 cm
• Superficie del piano: 0,288 m²
• Piani di cottura: 3
• Camera di cottura: acciaio inox 304
• Base della camera di cottura: lastra refrattaria
• Struttura: acciaio verniciato
• Colore: nero
• Verniciatura: a liquido
• Tetto: acciaio inox
• Sportelli: acciaio
• Vetro resistente alle alte temperature: presente
• Ventilazione interna: presente
• Illuminazione interna: presente
• Numero di lampade: 1
• Termometro analogico: presente
• Mensola frontale: acciaio inox
• Mensola laterale: lamiera
• Carrello inferiore: incluso
• Diametro uscita fumi: 120 mm
• Dimensioni complessive indicate: larghezza 94 × profondità 94 × altezza 171 cm
• Peso indicativo: 230 kg
• Codice articolo: 443003
• Produzione: italiana
• Unità di vendita: 1 forno completo

Cottura a fuoco indiretto

Nel forno Jolly 60 la combustione della legna avviene in una camera separata rispetto a quella destinata agli alimenti.

Questa configurazione consente di:

• Evitare il contatto diretto degli alimenti con fiamma e cenere
• Utilizzare contemporaneamente più livelli di cottura
• Distribuire il calore con il sistema di ventilazione
• Controllare la temperatura tramite il termometro analogico
• Cuocere pietanze differenti in teglia o sulla griglia
• Mantenere più pulita la camera di cottura
• Ottenere una cottura uniforme anche per preparazioni prolungate

La ventilazione e l’illuminazione richiedono un collegamento elettrico idoneo, da predisporre nel rispetto delle istruzioni del produttore.

Dotazione di serie

Il forno Jolly 60 viene indicato completo di:

• Due griglie
• Una teglia
• Piano refrattario inferiore
• Attizzafuoco
• Termometro analogico
• Ventilazione interna
• Illuminazione interna
• Mensola laterale in lamiera
• Mensola frontale in acciaio
• Carrello inferiore

Prima dell’ordine verificare la dotazione effettivamente compresa nella specifica fornitura.

Accessori disponibili separatamente

Tra gli accessori indicati dal produttore sono disponibili:

• Griglia per porchetta
• Teglie supplementari alte 3 o 6 cm
• Piano refrattario per il secondo livello
• Pala per pizza
• Paletta per la cenere
• Barbecue laterale Leone a legna
• Barbecue Ariete a carbonella

Gli accessori optional non sono compresi, salvo esplicita indicazione nell’offerta commerciale.

Destinazioni d’uso

Jolly 60 è indicato per:

• Giardini
• Cortili
• Terrazzi aperti
• Porticati adeguatamente ventilati
• Cucine da esterno
• Case di campagna
• Agriturismi
• Strutture ricettive
• Ristorazione
• Preparazioni domestiche per famiglie e ospiti

Il forno deve essere installato all’esterno o in un ambiente tecnicamente idoneo, rispettando le prescrizioni relative a ventilazione, distanze di sicurezza ed evacuazione dei fumi.

Vantaggi

• Cottura tradizionale a legna
• Sistema a fuoco indiretto
• Piano di cottura da 60×48 cm
• Tre livelli di cottura
• Camera in acciaio inox 304
• Base in materiale refrattario
• Ventilazione interna
• Illuminazione della camera
• Termometro analogico
• Due griglie e una teglia comprese
• Mensola laterale e frontale
• Carrello inferiore incluso
• Dimensioni più compatte rispetto al Jolly 80
• Produzione artigianale italiana

Dimensioni e movimentazione

• Larghezza: 94 cm
• Profondità: 94 cm
• Altezza: 171 cm
• Piano di cottura: 60 × 48 cm
• Altezza della camera di cottura: 42 cm
• Peso indicativo: 230 kg

Prima della consegna verificare:

• Larghezza di cancelli, porte e passaggi
• Presenza di gradini o dislivelli
• Portata della pavimentazione
• Spazio necessario per installazione e manutenzione
• Accessibilità per il mezzo di consegna
• Disponibilità di attrezzature adeguate allo scarico
• Possibilità di movimentare un prodotto da circa 230 kg

Il forno deve essere movimentato utilizzando mezzi e attrezzature adeguati al peso. Evitare di trascinarlo, inclinarlo o sollevarlo mediante componenti non strutturali.

Installazione

L’installazione deve essere eseguita nel rispetto delle istruzioni di Tranquilli Forni e delle normative applicabili.

Prima dell’utilizzo verificare:

• Posizionamento sopra una superficie piana e resistente
• Stabilità del carrello
• Distanze da pareti e materiali combustibili
• Presenza di uno scarico fumi dedicato da Ø120 mm
• Adeguata ventilazione dello spazio
• Collegamento elettrico protetto e idoneo
• Protezione del forno dalle intemperie
• Accessibilità alla camera di combustione
• Spazio necessario per le mensole
• Assenza di vegetazione o materiali infiammabili nelle vicinanze

Non utilizzare il forno in locali chiusi, garage o ambienti privi di adeguata ventilazione. L’installazione sotto tettoie, pergolati o altre coperture deve essere valutata da un tecnico qualificato.

Utilizzo e manutenzione

Utilizzare esclusivamente legna naturale, asciutta, stagionata e non trattata.

Per mantenere il forno efficiente è consigliabile:

• Rimuovere regolarmente cenere e residui di combustione
• Pulire griglie e teglie dopo ogni utilizzo
• Pulire la camera di cottura soltanto quando è fredda
• Evitare detergenti abrasivi sulle superfici in acciaio inox
• Controllare periodicamente ventilazione e illuminazione
• Verificare lo stato del vetro e degli sportelli
• Controllare la lastra refrattaria
• Proteggere il forno da pioggia e umidità prolungata
• Far controllare e pulire periodicamente il sistema di evacuazione dei fumi

Non raffreddare il forno caldo con acqua, perché lo sbalzo termico potrebbe danneggiare il vetro, il refrattario e i componenti metallici.

Informazioni sulla vendita

Il prodotto viene venduto come forno a legna Jolly 60 da esterno completo di carrello, salvo diversa indicazione nell’offerta.

Prima dell’ordine verificare:

• Codice esatto: 443003
• Versione Jolly 60
• Dotazione compresa
• Disponibilità effettiva
• Tempi di consegna
• Modalità di scarico
• Accessori richiesti
• Componenti necessari per lo scarico dei fumi

Trasporto al piano, scarico con gru o sponda idraulica, installazione, collegamento elettrico, canna fumaria e accessori optional non sono compresi, salvo esplicita indicazione.