Forno a Gas Moderno Portable 1 Pizza Antique Red Alfa Forni

Il forno a gas Moderno Portable di Alfa Forni è un forno compatto e trasportabile progettato per preparare una pizza alla volta con prestazioni paragonabili a quelle di un tradizionale forno professionale.

Grazie alla temperatura massima di 500 °C e alla tecnologia Alfa Heat Genius™, può cuocere una pizza napoletana fino a 33 cm di diametro in circa 90 secondi, dopo un tempo indicativo di riscaldamento di 30 minuti.

Il piano da 40 × 40 cm è realizzato con tavelle refrattarie silico-alluminose HeatKeeper™, sviluppate per assorbire, conservare e rilasciare gradualmente il calore. La finitura Antique Red abbina il caratteristico rosso Alfa a un design moderno e compatto, adatto a terrazzi, balconi, giardini, campeggi e cucine outdoor.

Caratteristiche tecniche

• Marca: Alfa Forni
• Denominazione commerciale indicata: Alfa Refrattari
• Linea: Moderno
• Modello: Portable
• Tipologia: forno a gas portatile per pizza
• Alimentazione: gas GPL
• Gas consigliato: G30/G31
• Categoria indicata: I3+ GPL
• Pressione nominale indicata: 30 mbar
• Potenza nominale: 7 kW
• Consumo massimo: 0,50 kg/h
• Capacità: 1 pizza
• Diametro massimo indicativo della pizza: 33 cm
• Temperatura massima: 500 °C
• Tempo indicativo di riscaldamento: 30 minuti
• Tempo indicativo di cottura: circa 90 secondi
• Accensione: elettronica a batteria
• Colore: Antique Red
• Codice prodotto: FXMD-PT-GROA
• Codice articolo indicato: FXMD-PT-GROA
• Installazione: esterna
• Produzione: Made in Italy
• Unità di vendita: 1 forno

La pressione e la configurazione del gas devono essere sempre confrontate con la targhetta applicata sul prodotto e con il manuale fornito nella confezione.

Dimensioni e peso

• Larghezza esterna: 55 cm
• Profondità esterna: circa 51,7 cm
• Altezza complessiva con camino: circa 91,2 cm
• Piano di cottura: 40 × 40 cm
• Peso netto: 35 kg
• Dimensioni dell’imballo: 55 × 58 × H 38 cm
• Peso lordo indicativo: 40 kg

Le misure devono essere considerate anche per il posizionamento, la ventilazione, il collegamento alla bombola e la movimentazione dell’apparecchio.

Materiali e tecnologie

• Camera di cottura in acciaio inox
• Struttura esterna in lamiera di ferro
• Isolamento in fibra ceramica
• Tavelle refrattarie silico-alluminose HeatKeeper™
• Rivestimento esterno con doppia verniciatura a polvere
• Bruciatore laterale a gas
• Termometro analogico integrato
• Camino con comignolo

Tecnologia Heat Genius™

Il forno integra il sistema Alfa Heat Genius™, basato su tre elementi principali:

• Tavelle HeatKeeper™: assorbono e rilasciano gradualmente il calore, favorendo una cottura uniforme e un fondo croccante.
• Isolamento DoubleDown Ceramic Superwool®: contribuisce a trattenere la temperatura all’interno della camera, riducendo dispersioni e consumi.
• Sistema Full Effect Full Circulation Flue System®: favorisce la corretta circolazione dell’aria calda intorno alla camera di cottura.

La combinazione di queste tecnologie aiuta a cuocere contemporaneamente il fondo e il condimento della pizza, mantenendo elevate prestazioni con un consumo massimo indicato di 0,50 kg di GPL all’ora.

Contenuto della confezione

• Forno Moderno Portable
• Camino
• Comignolo
• Quattro piedini
• Sportello
• Batteria per l’accensione
• Raccordi per il collegamento a un regolatore gas da 1/2"
• Manuale d’uso
• Scheda tecnica
• Documentazione per la registrazione del prodotto

Componenti non inclusi

Salvo diversa indicazione commerciale, non sono inclusi:

• Tubo di collegamento alla bombola
• Regolatore di pressione
• Bombola GPL
• Pala per pizza
• Spazzola per il piano refrattario
• Custodia o borsa da trasporto
• Piano, tavolo o carrello di appoggio

Prima dell’ordine verificare sempre l’effettivo contenuto della confezione.

Destinazioni d’uso

Indicato per:

• Pizza napoletana
• Focacce
• Piadine
• Calzoni
• Pane di piccole dimensioni
• Teglie compatibili con il piano
• Carne, pesce e verdure in recipienti idonei
• Giardini e terrazzi
• Balconi adeguatamente ventilati
• Cucine da esterno
• Campeggio e attività all’aperto

Il forno è progettato per l’uso esterno e non deve essere utilizzato in ambienti chiusi, garage, cantine, tende o spazi privi di ventilazione.

Vantaggi

• Capacità per una pizza fino a 33 cm
• Temperatura massima di 500 °C
• Pizza pronta indicativamente in 90 secondi
• Riscaldamento in circa 30 minuti
• Dimensioni compatte
• Peso netto di 35 kg
• Alimentazione a GPL
• Consumo massimo contenuto
• Accensione elettronica
• Piano refrattario HeatKeeper™
• Tecnologia Alfa Heat Genius™
• Termometro integrato
• Design italiano
• Elegante finitura Antique Red
• Facile da trasportare e riporre
• Prodotto realizzato in Italia

Posizionamento e collegamento del gas

Il forno deve essere collocato all’aperto sopra una superficie:

• Stabile e perfettamente livellata
• Non infiammabile
• Resistente alle alte temperature
• Capace di sostenere almeno 35 kg
• Adeguatamente distante da pareti e materiali combustibili
• Protetta da urti e ribaltamenti

Il tubo, il regolatore e gli altri componenti dell’alimentazione devono essere omologati, compatibili con GPL G30/G31 e adatti alla pressione riportata sulla targhetta.

La bombola deve essere mantenuta verticale, in una zona ventilata e lontana dalle superfici calde. Non collocarla sotto il forno se tale posizione non è espressamente consentita dal manuale.

Dopo ogni collegamento verificare la tenuta con una soluzione cercafughe idonea. Non utilizzare mai una fiamma per individuare eventuali perdite di gas.

Indicazioni per l’utilizzo

Prima dell’accensione:

• Leggere integralmente il manuale
• Rimuovere tutto il materiale d’imballaggio
• Montare i quattro piedini
• Installare camino e comignolo
• Verificare l’integrità del tubo e del regolatore
• Controllare la compatibilità della pressione
• Accertarsi che non vi siano perdite
• Tenere aperto lo sportello durante la procedura di accensione indicata dal produttore

Durante l’utilizzo:

• Indossare guanti resistenti al calore
• Utilizzare utensili con manici lunghi
• Non lasciare il forno incustodito
• Tenere bambini e animali a distanza
• Non spostare il forno acceso o ancora caldo
• Non ostruire camino e aperture di ventilazione
• Non superare la temperatura massima indicata

In caso di odore di gas, chiudere immediatamente la bombola, spegnere il forno e controllare l’impianto prima di un nuovo utilizzo.

Pulizia e manutenzione

Attendere il completo raffreddamento del forno e chiudere la bombola prima di procedere.

Per la manutenzione:

• Rimuovere i residui dal piano con una spazzola adatta
• Non utilizzare acqua sul refrattario caldo
• Evitare detergenti aggressivi sulle tavelle
• Pulire l’acciaio con prodotti non abrasivi
• Controllare periodicamente il bruciatore
• Mantenere libere le aperture del gas
• Verificare regolarmente tubo, regolatore e raccordi
• Sostituire i componenti deteriorati o scaduti
• Proteggere il forno da pioggia, umidità e polvere
• Riporre l’apparecchio soltanto quando è completamente freddo

Caratteristiche, dotazioni e tecnologie sono riportate nella scheda ufficiale Alfa Forni Moderno Portable. Potenza, pressione, consumo, dimensioni e peso sono verificabili nella scheda tecnica ufficiale Alfa Forni.